Los suelos de licorella, muy fina producen una pequeña cosecha de un vino excepcional que, posteriormente, se ennoblece y afina en barricas de roble nuevo de los bosques de Nevers.
Materia prima proveniente de cerdo ibérico. Alimentado con piensos de alta calidad.
Vino acogido a la denominación de origen controlada Crozes Hermitage. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble.
Un coupage de syrah con un pequeño porcentaje de viognier procedente de viñedos cuya edad media es de 35 años.
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